Les amateurs éclairés de combiné nordique se souviennent encore de sa formidable remontée dans l’épreuve de ski de fond des Jeux d’Albertville, en 1992. Parti en 13e position après le concours de saut, le jurassien de Champagnole se voyait bien terminer dans le Top 10 de cette finale olympique, pas plus. C’est sans compter sa légendaire détermination. En quinze petites minutes, Sylvain Guillaume a refait son retard sur le peloton et pointe aux avant-postes. Dans le dernier tour, il laisse sur place les deux adversaires autrichiens qui le séparent encore du podium. Et franchit la ligne d’arrivée 49 secondes après Fabrice Guy pour décrocher une médaille d’argent inespérée, et offrir à la France et à la Franche-Comté un doublé jamais réédité depuis !
Pourtant, comme ce fut aussi le cas pour Fabrice Guy, l’après JO, la notoriété, l’engouement du public et, sur un plan technique, le passage à la technique du « V » pour le saut à ski du combiné, ont été difficiles à négocier pour Sylvain Guillaume. Ce n’est qu’en 1995 qu’il remonte sur un podium, celui des Championnats du monde de Thunder Bay, au Canada, où il décroche le bronze. Un pied de nez à tous ceux qui l’avaient enterré un peu tôt. En 1996, il remporte une épreuve de Coupe du Monde en Slovaquie, la première de sa carrière. En 1998, il est aux côtés de Fabrice Guy dans le relais qui arrache le bronze aux JO de Nagano.
Tandis que Fabrice raccroche, Sylvain, lui, poursuit la compétition. Il se verrait bien participer à une autre olympiade, celle de Salt Lake City, en 2002. Les sélectionneurs nationaux en décideront autrement. Oublié des instances fédérales, c’est sur la pointe des pieds qu’il quitte le circuit, en 2001, après 18 ans en équipe de France, pour rejoindre les Douanes, où il travaille encore aujourd’hui.
Les JO de Vancouver, il va les vivre pleinement en qualité de consultant pour France Télévisions.
